Zuurkool met een indonesisch tintje

xe2x80x9cWanner schrijft die nu weer eens een logxe2x80x9d, is een veel gestelde vraag geweest.
Ok een log,
mmm eens denken waarover.

Dit keer een eigen bedacht recept dan maar.
Wij hebben er met veel smaak van gegeten.

Benodigdheden: 750 gram aardappelen in plakjes
1 xc3xa1 2 pakken zuurkool ( mag ook met een lekker smaakje zoals die van AH met spek )
3 eieren
+/- 1 kilo kipfilet in blokjes.
1 zakje boemboe voor Ajam Paniki ( toko Lien of zo )
Klein pakje room ( houdbaar euroshoper )
Blikje kokosmelk ( Fairtrade )
Lychees uit blik
Ananas uit blik.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de kipfilet even aan in een beetje olie.
Doe de boemboe Ajam Paniki erbij met de helft van het blikje kokosmelk.
Lekker laten pruttelen.

Ondertussen pak je een kom.
Doe hierin de rest van de kokosmelk, de room en de eieren en roer dit door elkaar.
Pak een grote ovenschotel.
Vet deze in met boter of olie.
Leg op de bodem van de schaal de helft van de aardappel plakjes.
Doe hierop de gebakken kipfilet blokjes. ( met saus etc. )
Verdeel hierover de helft van het room/ei/kokos mengsel.
Leg hierop de uitgelekte zuurkool.
Daarboven op komt het fruit in kleine stukken.
Sluit af met de rest van de aardappelplakjes.
Giet vervolgens de rest van het room/ei/kokos mengsel er over.
( mag eventueel een laagje strooikaas erover voor de kaasliefhebber )

Zet de schotel in de voorverwarmde oven.
Bak het geheel gaar in 40 /45 minuten.

 Het is een verassende combinatie van zoet / zuur en pittig. Eet smakelijk.

 

Tot de volgende keer!

22 November 2010
By on 18:18
GgRRrrr

Ook wij maken wel eens planningen wat wij nog allemaal willen doen.
Hoeveel geld is er nog en hoeveel geld is er nog nodig?

Afgelopen maanden hebben wij veel kosten gemaakt en sommigen waren boven ons budget. Wij hadden daarom ook de beslissing genomen om dit jaar maar eens niet op vakantie te gaan. Het was al zo duur geworden; de verbouwing van ons toilet (dubbel zo duur als begroot) de vloer die het op heeft gegeven in combinatie met een zeer slechte service van Multivloer in Arnhem, de auto die meer heeft gekost dan de bedoeling was.
Last but not least de verloren rechtszaak die was aangespannen tegen het UWV.

Rond Koninginnedag was het zo een vies druilerig weer dit jaar.
Thuis zaten wij met een kapotte vloer en een zeer slecht humeur.
Toen pas beseften wij dat er wellicht een slechte keuze was gemaakt om dit jaar niet op vakantie te gaan.
Je zou maar 6 weken zo in de zomer zitten.
Nee wij waren hard toe aan een vakantie.
Naar Gran Canaria?
Ja het liefste wel.

Dus ben ik gaan zoeken.
Jaren lang waren wij veroordeeld tot Transavia met de vlucht, totdat ik ontdekte dat Ryan Air nu ook naar Gran Canaria vliegt, maar dan vanaf Weeze (D)
Dit scheelde maar liefst en dikke 450 euro!
Toen gezocht op de accommodatie waar wij al een paar keer zijn geweest.
Via booking.com hadden wij gehoord dat het goedkoop was.
Dit bleek alles behalve waar!
Wij zijn terecht gekomen bij Schau ins Land Reisen (D) zeer goedkoop, zo goedkoop dat wij op onze bungalow maar liefst x80 1000.- konden sparen. Alles in kannen en kruiken. Dus lekker geboekt.
Nog twee weken en dan staan wij voor ons vertrek.

Mooi, lekker. . . . . . . . .

Vandaag staat Ronald onder de douche.
x93Het water is koud!x94
Och ja het gebeurt wel eens vaker.
Gewoon ketel ontluchten, bijvullen. . . . . .

M m m m
Blijft koud.

Display kapot, computer kapot, ketel kapot!
Daar ga je met jouw leuke planning en het budget.

Tot de volgende keer!

27 July 2010
By on 00:48
Multivloer Arnhem, wees gewaarschuwd!

Op 05 maart 2009 wordt een lekkage ontdekt in onze woning.
De laminaatvloer in de keuken en woonkamer / hal zijn zwaar beschadigd.
Op twee plekken is er een lekkage geweest in ons huis.

Multivloer Arnhem die onze vloer had gelegd komt bij ons thuis, neemt de schade op en wij spreken af dat wij zelf de vloer verwijderen.
Volgens Multivloer Arnhem heeft de vloer nog een week nodig om te drogen.
23 april 2009 wordt de vloer gelegd door Multivloer Arnhem.
Over de bestaande plavuizenvloer.
Er wordt geen meting gedaan of alles goed is gedrooogd of dat er andere gebreken zijn.

Op 9 december 2009 hoor ik een hele harde knal.
Kan het eerst niet thuisbrengen maar na een paar minuten zie ik dat mijn laminaatvloer over de gehele lengte van de woonkamer omhoog is gekomen en onder zware spanning staat. Drie dagen later hetzelfde geluid.
De vloer komt nu ook over de lengte omhoog.

Onze inboelde verzekering komt kijken en vraag Multivloer Arnhem terug te komen voor een onderzoek.
Maar die laten opeens niets van zich horen want men heeft het te druk en geen tijd om te kijken.
Uiteindelijk komt Multivloer op veel aandringen kijken op 21 december 2009.
De man zegt gelijk dat de vloer te krap is gelegd en dat een monteur moet komen kijken. Onze inboedel verzekering haakt ondertussen af. Men is van mening dat de voorgaande schade niet goed is verholpen door Multivloer Arnhem en dat dit bedrijf schuldig is aan de gevolgschade.

19 februari dit jaar komt eindelijk Multivloer Arnhem om de vloer los te maken.
Men ontdekt dat de ondervloer, die bestaat uit plavuizen, omhoog is gekomen.
De monteur zegt als gevolg van de eerdere waterschade.
Ik neem die dag contact op met de inboedelverzekering.
Deze verwijzen mij terug naar Multivloer Arnhem het is aan hun de schade te herstellen en niet aan verzekering wordt mij verteld.
Ik deel dit mee aan de aanwezige monteur, die vervolgens belt met de winkel.
Multivloer Arnhem verwijst terug naar onze verzekering.
De monteur laat ons achter met een halve vloer en een stel afgebroken plinten.

Onze verzekering gebelt, die verbind mij direcht door naar de Rechtsbijstandverzekering.
Ik krijg vervolgens advies via de telefoon dat ik Multivloer Arnhem in gebreke moet stellen middels een aangetekend schrijven.
Dit gedaan en Multivloer Arnhem een tijsduur van 2 weken gegeven om te reageren.
Maar ze laten ons zitten en reageren nergens op.
 
Vervolgens gaat onze advocaat aan de gang en maanden lang is het een steekspel tussen de partijen.
Mulitvloer Arnhem laat vaak afweten in de communicatie, beweert zelfs geen brieven te hebben gelezen, terwijl wij een aangekend bevestiging hebben.
Uiteindelijk zeggen ze dat Multivloer Arnhem zich niet verantwoordlijk voelt om ons te helpen en laat ons zitten.
 
Maandenlang zitten wij op een opengebroken vloer, half afgebroken plavuizen en beton.

 Niets mogen wij opruimen want stel je voor dat een schadeexpert moet komen, dan moet alles in orginele staat zijn. Afgelopen week hebben wij eindelijk een nieuwe vloer gekregen!!
Nee niet door Multivloer Arnhem, die hebben ons laten stikken.
Service kennen ze totaal niet en het gezegde xe2x80x9cKlant is Koningxe2x80x9d komt bij Multivloer niet voor. Voor hen is een klant alleen een Koning als ze er aan kunnen verdienen, maar zodra de klant een klacht heeft zijn ze voor Multivloer Arnhem een grote last die je zo snel mogelijk af moet wimpelen. De kosten zijn grotendeels alleen door ons betaald. Op aandringen bij Multivloer Arnhem heb ik nog een paar plintjes los weten te praten.
Exc3xa9n advies wil ik iedereen meegeven.
Koop nooit een vloer bij Multivloer Arnhem.

 

Tot de volgende keer!

6 June 2010
By on 19:35
Schaapje?

Is het een schaapje?
Of een heel groot schaap?
Nee het zijn haren!

Kid is vandaag weer eens gekamd!
Hij heeft er zo een hekel aan maar vandaag was het dan weer zover.
Een halve Kid minder : -)

Tot de volgende keer!

Nieuwe kattenproducten
Alle nieuwe producten op een rij
direct leverbaar, portovrij vanaf 29 xe2x82xac
www.zooplus.nl

30 January 2010
By on 17:51
Ik zie ze vliegen

Al van kinds af aan ben ik helemaal weg van vliegtuigen.
Niet de kleintjes of militaire maar de grote vliegtuigen uit de burgerluchtvaart.
Vroeger gingen wij zelfs in de buurt van Schiphol op vakantie zodat ik vele dagen naar de startbanen kon gaan om van dichtbij de vliegtuigen te zien stijgen en landen.
Thuis volgde ik de vliegtuigen met een scanner en hiermee vermaakte ik me vele uren.

Als ik ga vliegen, vraag ik ook met regelmaat of ik in de cockpit een tijdje mee mag kijken. Helaas is het vandaag de dag spaarzaam om dit te mogen doen.
De hobby is bij mij nooit weg geweest, maar door veel dingen toch op een achtergrond verdwenen.
Tot voor kort.

Een vriend van me tipte me op een website waar je live de vliegtuigen kunt volgen die stijgen en dalen op Schiphol.
Naast het type vliegtuig zie je de hoogte, de begin / eindbestemming, snelheid en een plaatje van het vliegtuig.
Toen ik dit eenmaal had gevonden ben ik op zoek gegaan naar andere gerelateerde sites.
Ik ben toen op een site gekomen die live beelden uitzendt van de startbaan van Schiphol ( na een kleine donatie kun je die zien ) ook hebben ze de streams van diverse kanalen van Schiphol op hun site staan.
Zo kun je bijvoorbeeld de stream van de toren volgen.
Zo hoor je welke vliegtuigen landen en op mogen stijgen.
Ook staan er op hun sites diverse radars zoals de grondradar.
Hierop kun je de vliegtuigen volgen die op het platform staan.

Inmiddels heb ik diverse sites gevonden en die vermeld ik dan ook in dit log, mocht je ooit zin hebben om een kijkje te nemen.
Gaat er binnenkort iemand met het vliegtuig op vakantie?
Dan kun je hem volgen van begin tot het eind.

Ik zelf hoop dat ik ooit nog een keer een kijkje mag nemen achter de schermen.
Hetzij in een vliegtuig, op Schiphol of bij de luchtverkeersleiding.

De site om Schiphol te kunnen volgen.

Casper Frontier http://casper.frontier.nl/

De site om vliegtuigen boven Zxc3xbcrich te volgen http://radar.zhaw.ch/radar.html

De site om vliegtuigen boven Europa te volgen http://www.radarvirtuel.com/

De site om vliegtuigen boven Oost Europa te volgen http://www.flightradar24.com/

De site om Schiphol webcam te kijken en de streams van Schiphol te horen. http://www.atcbox.com/

Tot de volgende keer!

10 January 2010
By on 16:53
Van alles wat

Okxc3xa9, het duurde lang. Maar ook wij hebben wel eens andere dingen aan ons hoofd. Hierbij even een collage van de afgelopen tijd

Tot de volgende keer!

25 October 2009
By on 14:55
Kinderlijk leuk

Wat is het toch heerlijk om soms weer even kind te mogen zijn.
Ouders gebruiken soms hun eigen kinderen om hun kinderwensen weer eens uit te laten komen of als excuus voor andere dingen.

Zo hebben wij geen kinderen waar wij een excuus voor kunnen bedenken en ik denk dat ik het dan ook maar eerlijk op moeten biechten: Ronald en ik zingen al de hele dag liedjes van K3!

Op TV hebben wij enkele weken de zoektocht bekeken naar de nieuwe K3.
Een show waarvan wij dachten dat hij wel eens heel kinderachtig zou kunnen zijn.
Maar na een paar keer kijken zijn wij aan de buis blijven plakken.
Vol spanning hebben wij dan ook naar de finale gekeken (samen met 2.5 miljoen andere Nederlanders) wie de nieuwe K3 ging worden.
Het was zelfs zo erg dat Ronald een paar keer heeft gestemd op zijn favo Josje!
Gewonnen heeft ze xe2x80x9conzexe2x80x9d Josje!

Zondag hebben wij nog steeds het liedje in ons hoofd van Mama se.
Ronald heeft hem zelfs op zijn Hyves profiel gezet :-)
Vele malen hebben wij het liedje samen gezongen.
Wat heerlijk om weer even kind te mogen zijn en te genieten van de kleuter / peuter pop

 

Tot de volgende keer!

5 October 2009
By on 00:08
Brrrrrr

Ieder jaar stellen wij het moment uit

Kunnen geen afscheid nemen
Kunnen het wellicht niet accepteren
Zijn wij te eigenwijs
Ons zelfs te dom af

Vanavond was het dan eindelijk weer zover.
Het was koud in huis en beiden hadden we de rillingen om ons heen hangen.
Maar ho maar om de verwarming aan te zetten.
Wij willen het gevoel van de zomer nog even vast houden en daar pas geen verwarming bij. Wij kunnen nog geen afscheid nemen van de zomer en de warmte die onze kamer gratis verwarmde.
Maar vanavond heeft hij het gewonnen en is voor het eerst de verwarming even aan geweest.
De storm waaide om ons huis, we konden de wind horen huilen, zagen de regen en besloten dat de kachel heel even aan mocht gaan.

Trouwens vandaag is ook eindelijk ons trouw fotoalbum binnen gekomen.
De fotoxe2x80x99s zijn super geworden.
Alles is op A3 formaat geprint.
Via Duitsland hebben wij een goede en goedkope leverancier gevonden van mooie en kwalitatieve hoogwaardige fotoalbums.
Kijk maar eens op www.fotobuch.de

Tot de volgende keer!

4 October 2009
By on 01:00
De Boer op!

Ik heb iets nieuws ontdekt.
Na Hyves werd het toch eens tijd voor het echte werk en ben zo op Facebook terecht gekomen.

Ik had al een tijdje een account, maar ik vond Facebook maar onduidelijk, veel advertenties en ik wist eigenlijk niet zo wat ik er mee moest.
Maar nu ik eenmaal weet hoe Facebook in elkaar steekt en ik wat leuke dingen heb ontdekt ben ik er niet meer weg te slaan.

Ik ben zelfs een nieuw leven begonnen als boer.
Farmville en Farmtown zijn applicaties / spellen die aan Facebook zijn gekoppeld.
Ik gebruik ze beiden tot mijn grote schaamte.
Je bent virtueel boer en hebt een eigen stuk grond.
Naar eigen smaak zaai je dit stuk grond in en oogst je de spullen.
Ook dieren zijn van de partij, zo melk ik iedere dag mijn koeien en pluk ik de veren van de gans voor de dons.
Ik heb bananenbomen, mango, sinaasappel en citroen bomen.

Op Farmtown heb je hetzelfde maar daar kan je ook nog een bekende buren ( jouw vrienden die ook een boerderij hebben ) of onbekende mensen helpen op hun stuk land.
Hoe meer je doet hoe hoger jouw level gaat worden en een hoger level betekend weer andere producten enz.

Nu je dit leest zal je me haast voor gek gaan verklaren, maar ook Ronald is er al aan verslingerd geraakt.
Als hij thuis komt van zijn werk begint hij al snel aan zijn boerderij en is aan hat oogsten en zaaien.

Heb je ook een account op Facebook en je wilt me als buur op jouw Farmville of Farmtown? Add me.

Tot de volgende keer!

18 September 2009
By on 00:09
‘T is weer voorbij

10 augustus zijn wij weer vertrokken voor een bijna drie weken Gran Canaria.
Wat hebben wij er naar uit gekeken, vooral ook omdat wij naar een ander park moesten dan wij waren gewent.

De vlucht verliep zoals altijd weer voorspoedig met Transavia.
Bij aankomst op Las Palmas was mijn koffer open.
Hij leek wel open gebroken.
Maar gelukkig niets miste uit de koffer.
Ik denk dat Saxoline gewoon een slecht merk koffer is want op Internet zijn ze niet te vinden met een website of zo.

Aangekomen bij ons nieuwe appartement zagen wij dat wij de eerste bewoners waren na de renovatie die Los Tucanes had ondergaan.
Alles was super nieuw en super luxe.
Snel wat boodschappen gedaan en op naar het terras.
Daar werden wij van harte gefeliciteerd met ons trouwen ( via hun gastenboek had ik al aangekondigd dat wij zouden komen )

De volgende ochtend was een beetje een domper.
Bij onze accommodatie lagen de mensen, zeg maar alleen de mannen, bloot bij het zwembad.
Iets waar wij niet zo van houden.
Het is voornamelijk een Gay complex dat Los Tucanes en dat hoefde voor ons niet zo.
Het heeft een dikke week geduurd voordat wij ons er een beetje overheen konden zetten en ook wij ( met zwembroek ) een lekker plaatsje opzochten bij het zwembad.

Het was dit keer in het begin wennen, net alsof wij een overkill hadden van Gran Canaria. Gelukkig was dit gevoel ook na een week verdwenen want bij ons afscheid vloeide mijn tranen rijkelijk.
Als auto hadden wij weer de Opel Tigra Cabrio, maar deze bleek niet meer leverbaar op dat moment en wij gingen er vandaar in een vette Saab turbo Cabrio!
Wij hebben dit keer weinig tochten gemaakt naar het binnenland.
Hooguit een paar keer zijn wij in de auto gestapt.

Ook zijn wij na anderhalf uur rijden naar Arucas geweest.
Bij de honingrum fabriek Arehucas hadden ze en rondleiding en die stond ons wel aan!
Wat een aanfluiting!
Binnen 5 minuten stonden wij weer op straat.
Arucas zelf is mooi, maar de dag dat wij er waren zaten alle winkels dicht vanwege een feestdag.

Wij hebben veel dagen lekker ontspannen doorgebracht bij het zwembad en zijn veel uit geweest.
Het was weer een super vakantie op ons eiland Gran Canaria!
Klik hier voor een foto album van deze reis.

Tot de volgende keer!

6 September 2009
By on 23:25